おネエＭＡＮＳのマロンマジック レシピのご紹介です
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超簡単 レシピ
パリッパリサクサクの本格クリスピーピザ
＜材料＞
生パン粉
牛乳
卵 １個
塩 ひとつまみ
コショウ 適量
ボウルに生パン粉を入れて、真ん中にくぼみを作る。
パン粉のくぼみの中に卵を割りいれる。
卵とパン粉を混ぜ合わせる。
牛乳を加えながら混ぜる。
塩・こしょうで下味をつける。
フライパンにオーブンシートを敷く。
生地をオーブンシートの上に３ｍｍ厚さに敷き詰める。
両面をパリパリに焼く。
お好みのトッピングをして焼いたら完成です
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
ご飯
温かいご飯に塩、ゴマ油、ゴマを加え、混ぜる
具
【ソーセージ・たくあん】５ミリ角の棒状に切る
【きゅうり】５ミリ角の棒状に切り、塩を加え、馴染ませる
【人参】
1)５ミリ角の棒状に切る
2)フライパンにサラダ油、切った人参を加え、炒める（中火）
3)塩を加え、表面の色が変わったら取り出す
【ほうれん草】
1)根の部分から湯に入れ、軽く湯通しし、冷水にさらす
2)絞って水気をよく切り、塩、ゴマ油で味付けし、全体に馴染ませる
【卵】
1)フライパンにサラダ油、卵を加え、ある程度焼き固まったところで折り返す（中火）
2)全体が固まったら取り出し、５ミリ幅の棒状に切る
【牛薄切り肉】
1)醤油、みりん、擦りおろしたニンニクを揉み込み、炒める（中火）
2)肉の色が変わり、水分が出て来たら肉のみを取り出す
仕上げ
1)まきすの上に海苔を置き、ふちに１センチ程のりしろを残しつつ、ご飯を薄く均一に伸ばす
2)ご飯の中央にサンチュを置き、同じ入りが隣り合わない様に具を並べ、できるだけコンパクトに配置する
3)崩れない様一気に巻き、ご飯と具を密着させ、残りの部分を巻きつける
4)巻き終わった海苔の周りにゴマ油を塗り、切る
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
小豆を2～3時間、水に浸けておきます
水洗いし、水気を切る。
鍋に小豆、水（小豆がかぶる位）を入れ、中火で約30分煮る。
ザルに上げ、煮汁をこぼす。
再度、鍋に小豆、水（３と同じ）を入れ、水を足しながら
中火で約1時間煮る。
アクは丁寧に取りましょう
砂糖、塩を加え、混ぜる。
アクを取りながら、さらに煮る。
焼き餅を加える。
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【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
牛肉はざく切り、野菜類は食べやすい大きさに切る。
鍋にサラダ油、ごま油、牛脂、玉ねぎを入れ、炒める。
白菜、しいたけを入れ、炒める。
日本酒、砂糖、かつお昆布だし、濃口しょう油を加え、
ひと煮立ちさせる。
牛肉、しらたき、春菊、絹豆腐を加え、約15分煮込む。
長ねぎを加え、煮る。
器にご飯をのせて作った具をのせる
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
アボカドの実を取り出し、ボウルに入れ、潰します
ご飯に潰したアボガドを加え、混ぜます
かつお節を加え、混ぜます
薄口しょう油を加え、混ぜます
アボカドの皮にもりつけましょう
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
ごぼうを斜切りにし、水につけてあく抜きする。
にんじんは縦半分に切り約2ミリの厚さにきる。
野菜類は食べやすい大きさに切る。
鍋に湯を沸かし、里いもを煮る。
昆布、かつお節を加え、だしを取る。
手羽先、ごぼう、にんじん、しいたけを加え、煮る。
塩、日本酒、薄口しょう油を加え、煮る。
アクは丁寧に取るりましょう
焼き餅を加え、ひと煮立ちさせる。
菜の花、長ねぎを加える。
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
細木数子さんの幸せレシピです！
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味噌汁 レシピ
細木流 切り干し大根
＜材料（７人分）＞
切り干し大根 200g
ちくわ 4本
しいたけ 8枚
サラダ油 適量
日本酒 150cc
かつお昆布だし 1.5リットル
砂糖 100g
濃口しょう油 100cc
切り干し大根を水洗いし、一晩水に漬けておきます
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
里芋の皮をむき、4つ切りにする。
ミネラルほっとする味噌 量り売り (200g単位)
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
【送料無料】広島産 特大 ≪殻付き≫冷凍蒸し牡蠣（スチームオイスター）8個入り
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細木流 カキフライ
牡蠣を大根おろしで洗います。
水で流しましょう。
衣をつけます。
溶き卵１つぶんに牛乳を５０ml
塩、コショウを適量
カキを薄力粉につけ、
溶き卵につけ、パン粉をつけます。
あとは
１８０℃の油で１分～２分で揚げます。
マヨネーズ ４００ｇ
玉ねぎ １個
ピーマン １個
パセリ 少々
スイートピクルス ６０ｇ
ケッパー １０ｇ
ゆで卵 １個
材料をみじん切りにします。
玉ねぎとピーマンはみじん切りにしたあと
塩でもみます。
マヨネーズ
パセリ
玉ねぎ
ピーマン
スイートピクルス
ケッパー
ゆで卵を入れ混ぜます。
ケッパーだよ。
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
京桜味噌に卵黄を入れて、強火でよく混ぜていきます。
次に砂糖、みりん、日本酒を入れて強火で１５分～２０分かき混ぜます。
タッパーなどに入れて冷蔵庫保存で1ヶ月はOK！！
茄子の田楽炒め物
＜材料（4人分）＞
茄子 ８本
サラダ油 適量
鰹昆布出汁 100ml
田楽味噌 100g
茄子のヘタを切り落とし、表面の皮を所々軽くむく
半分に切り、さらに３等分に切ります。
水にさらしてアクをぬくのがポイント
フライパンにサラダ油をひいて、
茄子を入れ、強火で炒めます。
かつお昆布ダシを入れます。
田楽味噌を入れ、茄子と味噌をからめる
TVや雑誌で多数紹介され芸能人のファンも多いビアリッツと、人気急上昇中のバウムクーヘン
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
参加中 応援おねがい(ﾟﾟ)(｡｡)ﾍﾟｺｯ 愛のエプロンの レシピ のご紹介です
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お肉 レシピ
あぶら飯のレシピ
青木さやか＆まちゃまちゃ のあぶら飯
とっても評判がよかったようですね！！
土鍋で黒豚の背油と千切りのしょうがを炒めます
米、酒、水、塩、を加えて２０分間炊く。
フライパンで背油とニンニクを炒め、２種類のしょうゆ・塩・こしょうを加える。
炊き上がったご飯に作ったの油をかける。
生卵をのせる。
塩もみしたニラをのせる。
ごま油・ラードを混ぜ合わせできあがり！！
【年越し特集2007】本格海鮮づくし17品豪華海鮮おせち料理「北の漁師膳」(重箱付き)【h_PU1126】
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お肉 レシピ
豚のカツレツミルフィーユ風
榊原郁恵＆井森美幸さんが作っていたのです囹
豚肉 塩 コショウ
マッシュルーム シイタケ マイタケ
ニンニク イタリアンパセリ バター
生クリーム モッツァレラチーズ
パン粉 粉チーズ
まず、黒豚ロースを叩いて薄くして塩・こしょうをふります
マッシュルーム シイタケ マイタケ
ニンニク イタリアンパセリ バター
生クリーム モッツァレラチーズ
パン粉 粉チーズ
を混ぜ合わせてペースト状にする。
豚肉に、先に作ったペーストとモッツァレラチーズを挟む
粉チーズを混ぜたパン粉で衣をつけて、油で揚げましょう
榊原郁恵、井森美幸のマヨネーズのレシピ
卵黄、マスタード
酢、塩
砂糖、ゆで卵
タマネギ、ケッパー バジル
を分離しないように少しずつ丁寧に混ぜ合わせてできあがりです
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
具
1)【エビ】【ホタテ】1cm角に切り、下味を付けておく
2)【鶏肉】1cm角に切り、下味を付けておく
3)【シイタケ】【タケノコ】【アスパラ】【ギンナン】1cm角に切る
4)【カニ】繊維に沿って裂いておく
炒飯
1)油を馴染ませた鍋に、卵を1/3入れ、ご飯を投入したら、上から残りの卵を回しかける(弱火)
2)卵をご飯全体に行き渡らせ、卵にある程度火が通ったら、塩、みじん切りにした長ネギを加える(強火)
3)ご飯がパラリとなったら、皿に盛り付けておく
あん
1)120℃の油に鶏肉を入れ、白っぽくなったら、エビ、ホタテも加え、ほぐれたらすぐに引き上げ油通しする(中火)
2)沸騰した湯に、野菜とキノコを全て加え、さっと湯通しする(強火)
3)油を馴染ませた鍋に干しエビを加え、香りが出てきたら、中華スープ、酒、砂糖、オイスターソース、濃口醤油、中国醤油で味を付ける(中火)
4)味が決まったら、具を全て加える
5)一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でトロミを付ける
6)トロミが付いたら、ゴマ油を加え、あんを炒飯にかけて完成
フカヒレ入りあんかけチャーハン（300g）【お得な中華】1119_10周年10
パラパラチャーハンに熱々のあんかけをかけてお召し上がり下さい！サッパリ味、具沢山のあんか...
【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】
わさびしょう油を添えましょう。
超簡単で美味しいよ！！
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