お野菜 副菜 レシピ

インゲンのゴマ和え 細木数子の幸せレシピ 【レシピを集めたよ!お料理レシピで美味しい食卓】

細木数子幸せレシピの紹介です

インゲンのゴマ和え

<材料>4人分
煎りゴマ(白)  70g
砂糖       大さじ2
日本酒     大さじ1
醤油      大さじ4
インゲン    200g
 

@煎りゴマをから煎り
Aから煎りしたゴマをする
B砂糖を入れる
C日本酒、しょう油を入れます
  (ゴマをすりながら味を調えるましょう、これが和え衣)
Dインゲンのへたを切ります。
E鍋に塩少々入れる
  2〜3分、インゲンを茹でます
F茹で上がったら水にさらして冷ます
Gインゲンを半分に切る
Hインゲンと和え衣を和える



動脈硬化の予防、高血圧の改善、便秘・整腸等など産直 香川県 石川ファームの無農薬炒りごま

[かのや]いりゴマ 白(500g)

【産直 香川】無農薬インゲン(1袋)

【レシピを集めたよ!お料理レシピで美味しい食卓】

お野菜 副菜 レシピ

菜の花とベーコンで春のおめかし厚揚げ郁恵・井森のデリデリキッチン レシピ 

郁恵・井森のデリデリキッチン レシピ のご紹介です

ブログランキング参加中かわいい

banner_04.gif にほんブログ村 料理ブログへ
  応援宜しくです(゜)(。。)ペコッ

お野菜 副菜 レシピ

菜の花とベーコンで春のおめかし厚揚げのレシピ  (2007/3/19)

<材料> 
 ・菜の花  1束
 ・厚揚げ  2枚
 ・サラダ油  適量
 ・ベーコン(2〜3cm幅に切ったもの)  250g
 ・エノキダケ  2袋

A・酒  大さじ1と1/3
 ・薄口しょうゆ  大さじ1と1/3
 ・だし汁  1と1/2カップ

 ・塩  適量
 ・水溶き片栗粉  適量
 ・ミツバ  適量

作り方
 @.熱湯に塩を入れ、半分に切った菜の花を1分茹でて氷水にさらし、水気を切る。
 A.厚揚げを鍋で茹でて温め、取り出して水気を切って適当な大きさに切る。
 B.プライパンでサラダ油を熱し、ベーコン・エノキダケを炒める。
 C.BにAを加えて1分炒め煮し、塩で味を調える。
 D.@の菜の花を加えてサッと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
 E.器にAを盛り、Dをかける。
 F.ミツバをのせる。

レシピを集めたよ!お料理レシピで美味しい食卓のTOPへ】

お野菜 副菜 レシピ

白あえ 明石家さんちゃんねるレシピ【レシピを集めたよ!お料理レシピで美味しい食卓】

明石家さんちゃんねる レシピ のご紹介です。
さしめしばぁばレシピ

お野菜 副菜 レシピ

白あえ
 
ブログランキング参加中かわいい

banner_04.gif にほんブログ村 料理ブログへ
  応援宜しくです(゜)(。。)ペコッ

<材料 2人前>
こんにゃく  1/3枚
にんじん   30g
干椎茸     2枚
きゅうり   1本
木綿豆腐  1/3丁
だし汁    1/3カップ
みりん    大さじ1
うす口醤油 大さじ1/2
あたりごま   大さじ1.5
酒      大さじ1/2
砂糖    大さじ1/2強

うす口醤油 大さじ1/3

@木綿豆腐を水抜きする
A下茹でしたこんにゃくと、にんじんは短い短冊切り、きゅうりは薄い小口切りにし、
  立て塩でしんなりとさせきつく絞ります。
  もどした椎茸は、石づきを取って薄切りにします。
B浅鍋に、だし汁、みりん、うす口醤油を煮立てて、
  こんにゃく、にんじん、椎茸を汁気がねくなるまで煮てざるに上げます。
C豆腐を裏ごしにかけ、すり鉢でよくすります。あたりごまを加え、
 さらによくすり混ぜて、酒、砂糖、うす口醤油で味を整え、冷蔵庫で冷やします。
D冷やした衣にBの具を加え、まんべんなく合えて器に盛り、ひねりゴマを散らします

レシピを集めたよ!お料理レシピで美味しい食卓のTOPへ】

お野菜 副菜 レシピ

インゲンのゴマ味噌和え 細木数子の幸せレシピ【レシピを集めたよ!お料理レシピで美味しい食卓】

超簡単、細木数子幸せレシピです。

日本人らしいインゲンのごま和えレシピです。

ブログランキング参加中かわいい

banner_04.gif にほんブログ村 料理ブログへ
  応援宜しくです(゜)(。。)ペコッ
 
お野菜 副菜 レシピ

細木流 インゲンのゴマ味噌和え

<材料(4人分) >
 インゲン  200g
 塩  少々
 煎った白ゴマ  200g
 砂糖  大さじ2
 白味噌  大さじ1
 酒  大さじ2
ムソー有機いりごま・白(120g)

  インゲンを洗います。そして、塩を入れた熱湯で5分ぐらいゆでる。
  煎りごまをすり鉢ですり、砂糖、白味噌、酒を加えてよくすり混ぜる。
  茹でたインゲンのヘタを切り落とし、3等分に切る。
  作ったゴマ味噌でインゲンを和える。

レシピを集めたよ!お料理レシピで美味しい食卓のTOPへ】

お野菜 副菜 レシピ

焼き茄子 細木数子の幸せレシピ 【レシピを集めたよ!お料理レシピで美味しい食卓】

細木数子幸せレシピです。

超簡単レシピです焼きなすを上手に焼けるといいですよね。

ブログランキング参加中かわいい

banner_04.gif にほんブログ村 料理ブログへ
  応援宜しくです(゜)(。。)ペコッ

お野菜 副菜 
レシピ

細木流 焼き茄子



茄子 1人3本
かつお節
ショウガ

まず、茄子は皮付きのまま、強火で10分ほど丸焼きに、
グリルには互い違いに置きましょう!

焼けたら水で手を冷やしながら
ヘタを持って皮をむきます。

ヘタを切り落とします。
縦に細切りします。
お皿に盛ります。
盛る時は茄子のヘタ(細い方)が向かって
左になるように盛りつけるとよいでしょう。
かつお節、しょうがを適量ふりかけます。

農薬・化学肥料不使用】 長茄子 2本

レシピを集めたよ!お料理レシピで美味しい食卓のTOPへ】

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。