ちぎりこんにゃく 細木数子の幸せレシピ【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】

細木数子の幸せレシピの紹介です

ちぎりこんにゃく

＜材料＞

　こんにゃく
＜調味料＞
　日本酒　　　　　　　大さじ５杯
　かつお昆布だし　　大さじ６杯
　醤油　　　　　　　　　大さじ６杯
　七味唐辛子　　　　適量 

�@こんにゃくを包丁で縦に半分に切る
　　一口大に手でちぎって切る
�Aフライパンを温め、ごま油を大さじ５杯入れる。
�Bこんにゃくをいれて少し炒め、日本酒を入れる炒める
�Cかつお昆布だし、醤油を入れて炒める
�D七味唐辛子を入れて炒める

手でちぎって料理してくださいね　手作りで弾力のあるしっかりとしたこんにゃくです大和こんに...

▽梶原さんの手造り大判こんにゃく

【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】

スルメイカの塩焼き 細木数子の幸せレシピ【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】

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お酒のおつまみにイイかもね(^_^)ニコニコ

お酒のおつまみ　レシピ

スルメイカの塩焼き

＜材料＞
スルメイカ
塩
料理用吸収シート
しょうが
醤油

１．イカの胴体から内臓を引き抜き、包丁を入れて開き、
　　軟骨を取り、皮をむく。
　　ゲソは内臓から切り離す。

２．イカを水洗いする。

３．イカを料理用吸収シートで包み、冷蔵庫で約2時間冷やす。

４．イカに塩を適量ふりかけ、手で揉む。

５．網にイカをのせ、強火で軽くあぶる。

６．食べやすい大きさに切り、しょうがと醤油を添えて完成。

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つくねステーキ 細木数子の幸せレシピ 【レシピを集めたよ！お料理レシピで美味しい食卓】

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居酒屋さんにいくと　つくねって美味しいよねぇ〜
自分で手軽に作れると嬉しいですね。

お酒のおつまみ　レシピ

つくねステーキ

材料（3人前）
・ごぼう....1/2本
・しいたけ..4枚
・玉ねぎ....1個
・鶏ひき肉..500g
・片栗粉....大さじ2
・卵黄......3個
・塩........大さじ1
・日本酒....大さじ1

ソースの材料
・炒りごま....45g
・きな粉......30g
・乾燥パセリ..40g
・塩..........小さじ1
・マヨネーズ..120g

１．ごぼうの皮を包丁で削ぐ。

２．ごぼう、しいたけ、玉ねぎを大きめの乱切りにする。

３．ボウルにごぼう、しいたけ、玉ねぎ、鶏ひき肉、片栗粉、
　　卵黄を入れ、手で混ぜる。

４．３に塩、日本酒を加え、混ぜる。

５．４を3等分する。

６．フライパンに５を入れ、フライパンの上で押し広げ、
　　フタをして弱火で約5分焼く。

７．６をひっくり返し、フタをせずに焼く。

８．ソースの材料を全てボウルに入れ、混ぜる。

９．７に８をかけて完成。

さつま追風　25%　720ml

そば焼酎　吉兆雲海 黒麹仕込み　1800ML

芋焼酎「郡山太郎右ェ門」


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